こだわり

CONCEPT

【北海道産食材盛りだくさん！】贅沢にズワイガニを使用した陶板蒸しや北海道の海の幸を多数ご用意♪

海と大地の恵みにあふれる北海道。
その豊かな自然に育まれた旬の味覚を、当店では余すところなくご用意しております。中でも、“蟹”は北海道の味覚の真骨頂。
蟹味噌を贅沢にのせて炙った甲羅焼きや、甘みと旨みいっぱいのズワイガニ陶板蒸しなど、一つとして同じ味わいのないバリエーション豊かな蟹料理の数々。
さらに、お料理に合わせて厳選した地酒にも注目！
北海道を代表する銘酒、「二世古特別純米」や「大雪乃蔵純米」など地元の米と水で造られた純米酒で、旨みとキレのバランスが絶妙。蟹や魚介の繊細な甘みを引き立て、優しい味わいにも寄り添います。

新鮮食材こだわった自慢の料理×日本酒に舌鼓

鮮魚バイヤーが産地とタッグを組んで厳選した食材を使用した【海鮮】やサクッと食べられる【居酒屋メニュー】が充実。獺祭をはじめとした【厳選日本酒】と共に【和個室】でゆったりと宴会・食事をお楽しみ下さい。

【当日予約OK】大人数のご宴会もご予約承ります！

【最大74名様までご利用可能】＜10名以上・20名以上・30名以上用途に応じた個室有＞掘りごたつのお座敷をはじめ、人数や用途に合わせたお席をご用意可能です。歓迎会・送別会など各種会社宴会や、同窓会、二次会など様々なシーンにご利用いただけます。大人数でのご宴会や貸し切りもお気軽にご相談ください。

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